AutorConny BroeseCategoríaDificultadPrincipiante

Este pan relleno es absolutamente delicioso facil de hacer y rinde un muchisimo. Podes rellenarlo de los fiambres que más te gusten como jamon, queso, salame, salame picante. Tambien queda espectacular con el agregardo de verduras, hongos, albahaca fresca, huevo duro, aceitunas, morrón cocido, etc! Atención solo si van a agregar tomate o algun alimento que suelte líquido durante la cocción, ponerle poco porque de lo contrario el pan puede quedar crudo por dentro

Productos12 Personas
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr 10 mins

Para el Pan
 750 grs Harina 0000
 300 fl oz Leche
 100 fl oz Agua
 85 grs Manteca/mantequilla
 12 grs Sal
 80 grs Azúcar
 25 grs Levadura fresca u 8gr Levadura seca
Para el Relleno
 200 grs Jamón cocido
 400 grs Queso
 Aceitunas verdes o negras
 100 grs Cantimpalo o chorizo colorado
 Huevo para pincelar
Opcional
 Semillas de sésamo para decorar

1

Vamos a mezclar todos los ingredientes para el pan y procedemos a amasar. Luego dejamos levar casi a doble de volumen.
Tiempo de preparación: 10 Minutos

2

Vamos a dividir nuestra masa en dos partes iguales y las vamos a estirar en forma rectangular y que quede bien finita. Cada rectángulo mide aproximadamente 35cm por 40cm
Tiempo de preparación: 5 Minutos

3

Vamos a proceder a colocar el relleno. Acá podemos combinar los sabores o si deseamos colocar como relleno un solo sabor.
El más clásico es jamón y queso, le pueden agregar aceitunas verdes, huevo duro y tomate, queda delicioso!
Colocamos primero el jamón, ya que el queso se va a derretir y costará a la masa poder cocinarse bien.
El queso puede ser, Danbo, Tybo o muzzarella.
Tiempo de preparación: 5 Minutos

4

Procedemos a enrollar toda la masa junto con el relleno de forma circular, cerrando los bordes y esquinas para que todo quede dentro de la masa.
Lo colocamos en la placa previamente aceitada.
La preparación es para dos panes grandes.
Tiempo de preparación: 10 Minutos

5

Se deja levar por unos 10 minutos antes de colocar en el horno.
Pincelamos con un huevo y agregamos las semillas a gusto.
Lo llevamos al horno a 200ºC por unos 25 ó 30 minutos
Tiempo de preparación: 40 Minutos

Te aseguro que te va a encantar! Probálo y despues contáme qué te pareció esta deliciosa receta.

 Si queres ver el video de cómo preparar esta receta paso a paso, te dejo el video completo acá.

 

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Ingredientes

Para el Pan
 750 grs Harina 0000
 300 fl oz Leche
 100 fl oz Agua
 85 grs Manteca/mantequilla
 12 grs Sal
 80 grs Azúcar
 25 grs Levadura fresca u 8gr Levadura seca
Para el Relleno
 200 grs Jamón cocido
 400 grs Queso
 Aceitunas verdes o negras
 100 grs Cantimpalo o chorizo colorado
 Huevo para pincelar
Opcional
 Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

1

Vamos a mezclar todos los ingredientes para el pan y procedemos a amasar. Luego dejamos levar casi a doble de volumen.
Tiempo de preparación: 10 Minutos

2

Vamos a dividir nuestra masa en dos partes iguales y las vamos a estirar en forma rectangular y que quede bien finita. Cada rectángulo mide aproximadamente 35cm por 40cm
Tiempo de preparación: 5 Minutos

3

Vamos a proceder a colocar el relleno. Acá podemos combinar los sabores o si deseamos colocar como relleno un solo sabor.
El más clásico es jamón y queso, le pueden agregar aceitunas verdes, huevo duro y tomate, queda delicioso!
Colocamos primero el jamón, ya que el queso se va a derretir y costará a la masa poder cocinarse bien.
El queso puede ser, Danbo, Tybo o muzzarella.
Tiempo de preparación: 5 Minutos

4

Procedemos a enrollar toda la masa junto con el relleno de forma circular, cerrando los bordes y esquinas para que todo quede dentro de la masa.
Lo colocamos en la placa previamente aceitada.
La preparación es para dos panes grandes.
Tiempo de preparación: 10 Minutos

5

Se deja levar por unos 10 minutos antes de colocar en el horno.
Pincelamos con un huevo y agregamos las semillas a gusto.
Lo llevamos al horno a 200ºC por unos 25 ó 30 minutos
Tiempo de preparación: 40 Minutos

Pan relleno súper delicioso y fácil
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