Recetas

Rosca de PascuasPor Conny BroeseUna de mis tantas recetas heredadas, de mis recetas con huella! Me la pasó mi abuela María cuando yo tendría algo de 15 o 16 años, que a su vez se la había pasado una vecina. En esa época estudiaba inglés cerca de su casa e iba a estudiar junto con mis primos, pero antes pasaba por su casa a aprender un poco de tejido y tomar unos mates.
Cookies de chocolate sin cocciónPor Conny BroeseArrancamos hoy día bien dulces!!! y con una receta que de verdad es suuuper mega facil de hacer, no tienen coccion, son SIN TACC, llevan solo 2 ingredientes y advierto que son adictivas!!
Pan BriochePor Conny BroeseEste pan se puede congelar. Siempre que deseen congelar un pan, es mejor hacerlo mientras aun este tibio, de esta forma, conserva mejor la humedad, sobretodo en piezas pequeñas.
Cookies de limón y chocolatePor Conny BroeseHoy les traigo una receta Top para una combinación que es clásicos de clásicos, como el Yin y el Yan de la pastelería.
Pancakes saludables de avena y bananaPor Conny BroeseUno de mis desayunos favoritos en absoluto es esta receta espectacular de Sascha Fitness, si no la siguen aún haganlo porque da unos consejos acerca de salud, entrenamiento y nutrición que valen la pena toda la atención! La encuentran super fácil en las redes: Instagram, Facebook, Youtube, ella es lo más! Bueno ahora si, vamos a la receta!
Pan vegetariano de zanahorias y sésamoPor Conny Broese Este es un pan que nació pensado para ser un futuro sandwich vegetariano y les puedo decir que es absolutamente delicioso! Es esponjoso, sabroso y al mismo tiempo delicado. Acompaña de verdad muuuy bien con unas verduras grilladas y queso brie como sandwich tibio o como sandwich frio con hummus, hojas de espinaca y tomates secos o confit. Si no les gusta solo vegetales, no hay problema! por supuesto que lo pueden combinar con lo que mas les guste. Debo aclarar que si bien la harina utilizada generalmente en los panificados es la 000, pero la realidad es que la receta la realice con harina 0000 y salió tan espectacular que preferí pasarselas así tal cual la realice. Dicho esto...manos a la masa!
Pan integral con semillasPor Conny BroeseEste pan es la combinación perfecta entre saludable, apariencia y sabor. Es un pan que se destaca por sus propiedades y por su increíble sabor y textura, debo aclarar que al usar en su gran mayoría harina integral, no es un pan de una miga esponjosisima ya que como saben, la harina integral posee poco gluten que es lo que da esponjosidad a la masa. Pueden reemplazar si desean la harina 000 por harina integral también, pero es probable que les quede un pan más pesado. Combinaciones? para los que me conocen ya saben mi favorito en absoluto: jamón crudo y rúcula! Si no, como les decía más abajo, pueden realizarlos de forma redonda y utilizarlos como pan de hamburguesas vegetarianas o lo que más les guste. Saben que lo pueden freezar no? y si lo freezan aún tibio, conserva más la humedad!Dicho esto...manos a la masa!
Cookies de chocolate veganas sin azúcar y sin TACCPor Conny Broese Estuve incursionando varias recetas de cookies veganas, sin azúcar y sin TACC, haciendo pruebas con o sin banana, con aceite, con leche de coco, etc y esta fue definitivamente la que me encantó! Son crocantes que era lo que buscaba y chocolatosas sin ser empalagosas, comes una y pide otra! Esta receta puede ser aún mejorada como al Top Top si le agregan chocolate sin azúcar y vegano en trocitos...espectacular!! Buscaban una receta así?
Mini budin de vainilla y almendrasPor Conny BroeseEsta es una receta de Osvaldo Gross al cual le agregue el queso Philadelphia y no saben lo bueno que queda! Son delicados y elegantes en cuanto a sabor y textura, creo que de verdad son ideales para acompañar un buen te. Manos a la obra!
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