Este pan relleno es absolutamente delicioso facil de hacer y rinde un muchisimo. Podes rellenarlo de los fiambres que más te gusten como jamon, queso, salame, salame picante. Tambien queda espectacular con el agregardo de verduras, hongos, albahaca fresca, huevo duro, aceitunas, morrón cocido, etc! Atención solo si van a agregar tomate o algun alimento que suelte líquido durante la cocción, ponerle poco porque de lo contrario el pan puede quedar crudo por dentro
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Pan integral con nueces
Este pan integral con nueces es especial para el desayuno o merienda. Amo el aroma de esta feta de pan tostado colocarle colocarle un poco de manteca o mantequilla y miel es la combinacion mas incredible que hay para mi.
En la receta les cuento un truquito super útil que pueden aplicar para que las nueces que quedan afuera de decoración no se les quemen!
Si desean que su textura sea más ligera, pueden realizar una variación en la receta, en vez de 500gr de Harina integral, utilicen 500gr de harina común, y en vez de 250gr de harina común, utilicen 250gr de harina integral.
Ya saben que si desean freexarlo es siempre conveniente hacerlo mientras el pan aún este tibio para conservar major su humedad.
Pensaron alguna vez en regular un pan como este? Personalmente creo que son los mejores regalos que existen! Las preparaciones caseras y hechas con cariño me llenan de emoción, pruebenlo!
Pan de zucchini
Pan de zucchini
Como hacer pan Ciabatta en casa
Una receta suuuper pedida por ustedes, la ciabatta!! Es un pan clásico italiano, crocante por fuera, aireado por dentro. Esta receta no es la receta clásica y original de la ciabatta italiana, está adaptada para que la puedan hacer en casa y tiene una vuelta de rosca que hace que el sabor sea de verdad INCREIBLE!!
Es una receta que no tiene preparaciones previas de masa fermentada por lo que la hace fácil y rápida de preparar para cualquier persona. Los pueden también freezar en bolsitas individuales o de a dos, así pueden tener guardados algunos para cuando les de el antojo de ciabatta con jamón crudo y rúcula como a mi!
Pan Brioche
Este pan se puede congelar. Siempre que deseen congelar un pan, es mejor hacerlo mientras aun este tibio, de esta forma, conserva mejor la humedad, sobretodo en piezas pequeñas.
Pan vegetariano de zanahorias y sésamo
Este es un pan que nació pensado para ser un futuro sandwich vegetariano y les puedo decir que es absolutamente delicioso! Es esponjoso, sabroso y al mismo tiempo delicado. Acompaña de verdad muuuy bien con unas verduras grilladas y queso brie como sandwich tibio o como sandwich frio con hummus, hojas de espinaca y tomates secos o confit. Si no les gusta solo vegetales, no hay problema! por supuesto que lo pueden combinar con lo que mas les guste. Debo aclarar que si bien la harina utilizada generalmente en los panificados es la 000, pero la realidad es que la receta la realice con harina 0000 y salió tan espectacular que preferí pasarselas así tal cual la realice. Dicho esto…manos a la masa!
Pan integral con semillas
Este pan es la combinación perfecta entre saludable, apariencia y sabor. Es un pan que se destaca por sus propiedades y por su increíble sabor y textura, debo aclarar que al usar en su gran mayoría harina integral, no es un pan de una miga esponjosisima ya que como saben, la harina integral posee poco gluten que es lo que da esponjosidad a la masa. Pueden reemplazar si desean la harina 000 por harina integral también, pero es probable que les quede un pan más pesado. Combinaciones? para los que me conocen ya saben mi favorito en absoluto: jamón crudo y rúcula! Si no, como les decía más abajo, pueden realizarlos de forma redonda y utilizarlos como pan de hamburguesas vegetarianas o lo que más les guste. Saben que lo pueden freezar no? y si lo freezan aún tibio, conserva más la humedad!Dicho esto…manos a la masa!