Rinde para 6 porciones

AutorConny BroeseCategoría, DificultadPrincipiante

Esta receta de merluza con verduras light al horno es una de mis favoritas. Ideal para aquellas personas que deseen disfrutar de una comida deliciosa, saludable y realmente muy facil de hacer.

Pueden agregar otros vegetales como puerros o tambien incluir hongos como champignones o portobellos que combinan muy bien.

Productos6 Personas
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total55 mins

 1 kg de filet de merluza o brotola
 500 grs zucchini
 500 grs tomates
 500 grs berenjenas
 Aceitunas negras a gusto
 1 morrón rojo
 Albahaca
 Sal
 Aceite de Oliva

1

Vamos a cortar todas las verduras en trozos no muy pequeños para que se pueda disfrutar de la textura de los vegetales.
Una vez terminen de cortar todo, colocaremos los ingredientes en un bol y procedemos a bañar los vegetales con aceite de albahaca.
(si desean saber cómo se hace el aceite de albahaca, pueden encontrar la receta en mi canal de youtube)
https://youtu.be/8rBHH_Uli1s
Tiempo de preparación: 10 Minutos

2

Agregaremos las aceitunas negras
Añadimos poca sal ya que las aceitunas aportan sal a la receta
Rociamos con un poco de aceite de oliva
Tiempo de preparación: 5 Minutos

3

En una placa rociamos un poco de aceite de oliva, posteriormente agregaremos la mitad de las verduras enla placa, que vendrá a ser como la cama en donde colocaremos los filetes. Luego colocamos sobre las verduras los filets de merluza, que cubra todos los vegetales y la placa. Agregamos sobre los filetes un poco de sal y pimienta (si quieren).
Arriba de la merluza colocamos el resto de las verduras hasta que los cubra bien. Una vez realizado esto, procedemos a cubrir nuestra placa con papel aluminio.
Tiempo de preparación: 5 Minutos

4

Lo llevamos al horno a 200 ºC por unos 35/45 minutos aproximadamente.
Al salir del horno percibirán un aroma delicioso e inigualable. Retires el papel aluminio con muuucho cuidado ya que tiene mucho vapor.
Tiempo de preparación: 35 Minutos

Servir y disfrutar de este plato delicioso y muy saludable.

 Si queres ver el video de cómo preparar esta receta paso a paso, te dejo el video completo acá. 

 Si te gusto compartilo y suscribite a mi Canal de Youtube Conny Broese, activá la campanita para recibir una notificación cuando subo un nuevo video.

Ingredientes

 1 kg de filet de merluza o brotola
 500 grs zucchini
 500 grs tomates
 500 grs berenjenas
 Aceitunas negras a gusto
 1 morrón rojo
 Albahaca
 Sal
 Aceite de Oliva

Instrucciones

1

Vamos a cortar todas las verduras en trozos no muy pequeños para que se pueda disfrutar de la textura de los vegetales.
Una vez terminen de cortar todo, colocaremos los ingredientes en un bol y procedemos a bañar los vegetales con aceite de albahaca.
(si desean saber cómo se hace el aceite de albahaca, pueden encontrar la receta en mi canal de youtube)
https://youtu.be/8rBHH_Uli1s
Tiempo de preparación: 10 Minutos

2

Agregaremos las aceitunas negras
Añadimos poca sal ya que las aceitunas aportan sal a la receta
Rociamos con un poco de aceite de oliva
Tiempo de preparación: 5 Minutos

3

En una placa rociamos un poco de aceite de oliva, posteriormente agregaremos la mitad de las verduras enla placa, que vendrá a ser como la cama en donde colocaremos los filetes. Luego colocamos sobre las verduras los filets de merluza, que cubra todos los vegetales y la placa. Agregamos sobre los filetes un poco de sal y pimienta (si quieren).
Arriba de la merluza colocamos el resto de las verduras hasta que los cubra bien. Una vez realizado esto, procedemos a cubrir nuestra placa con papel aluminio.
Tiempo de preparación: 5 Minutos

4

Lo llevamos al horno a 200 ºC por unos 35/45 minutos aproximadamente.
Al salir del horno percibirán un aroma delicioso e inigualable. Retires el papel aluminio con muuucho cuidado ya que tiene mucho vapor.
Tiempo de preparación: 35 Minutos

Filet de merluza al horno light con vegetales
(Visited 130 times, 1 visits today)
Compartir