AutorConny BroeseCategoríaFáciles, SaludablesDificultadPrincipianteSi te gustan los pepinos agridulces extra crocantes como a mi, esta es la receta que estabas buscando. Es super fácil de hacer e ideal para picotear algo durante el día.
Esta receta tiene la medida justa entre el sabor dulce y agrio, por lo que te va a permitir disfrutar de un sabor inigualable.
¡Estas verduras crunchies te van a encantar!
Seleccionemos pepinos frescos y de tamaño mediano. Vamos a limpiar e hidratar los pepinos por 2 horas en agua fría antes de prepararlos.
Tiempo de preparación: 120 Minutos
Vamos a mezclar en una olla el agua, el vinagre, el azúcar y la sal. Llevamos a calentar y cuando hierve vamos a colocar los pepinos por unos 2 ó 3 minutos nada más.
Tiempo de preparación: 10 Minutos
En unos frascos de vidrio vamos a colocar los pepinos con la ayuda de una pinza (que pueden estar enteros o cortados) y vamos a poner las semillas de mostaza, pimienta negra en grano y las hojitas de laurel. Posteriormente agregamos el líquido caliente al recipiente.
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Una vez que se enfríen, se colocan en la heladera y esperamos de 3 a 5 días para que podamos disfrutar al máximo del sabor de estos pepinos.
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Pasados estos días, vamos a disfrutar del crocante increíble y el sabor en su punto justo entre acido y dulce, espero que les gusten tanto como a mi!
Si querés ver el video de cómo preparar esta receta paso a paso, te dejo el video completo acá.
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Ingredientes
Instrucciones
Seleccionemos pepinos frescos y de tamaño mediano. Vamos a limpiar e hidratar los pepinos por 2 horas en agua fría antes de prepararlos.
Tiempo de preparación: 120 Minutos
Vamos a mezclar en una olla el agua, el vinagre, el azúcar y la sal. Llevamos a calentar y cuando hierve vamos a colocar los pepinos por unos 2 ó 3 minutos nada más.
Tiempo de preparación: 10 Minutos
En unos frascos de vidrio vamos a colocar los pepinos con la ayuda de una pinza (que pueden estar enteros o cortados) y vamos a poner las semillas de mostaza, pimienta negra en grano y las hojitas de laurel. Posteriormente agregamos el líquido caliente al recipiente.
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Una vez que se enfríen, se colocan en la heladera y esperamos de 3 a 5 días para que podamos disfrutar al máximo del sabor de estos pepinos.
Tiempo de preparación: 5 Minutos