Estuve incursionando varias recetas de cookies veganas, sin azúcar y sin TACC, haciendo pruebas con o sin banana, con aceite, con leche de coco, etc y esta fue definitivamente la que me encantó! Son crocantes que era lo que buscaba y chocolatosas sin ser empalagosas, comes una y pide otra! Esta receta puede ser aún mejorada como al Top Top si le agregan chocolate sin azúcar y vegano en trocitos...espectacular!! Buscaban una receta así?
Precalentamos el horno a 190C por 15 Minutos. En un bowl mezclamos todos los ingredientes juntos. No se trabaja demasiado y es una masa como que se desmigaja, de ser necesario pueden agregarle un poco más de manteca de maní o unas gotas más de leche de coco.
Realizamos como bolitas, las colocamos sobre placa con aceite spray y las aplastamos ligeramente.
Llevamos a horno 190C por 7 Minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de retirar de la placa y listo! Con que las acompañarias?Yo con un té de manzanilla, miel y vainilla que amooo de Delhi Tea en Hebras.
Raciones 8