Cookies de chocolate veganas sin azúcar y sin TACC

AutorConny BroeseCategoría, , , DificultadPrincipiante

Estuve incursionando varias recetas de cookies veganas, sin azúcar y sin TACC, haciendo pruebas con o sin banana, con aceite, con leche de coco, etc y esta fue definitivamente la que me encantó! Son crocantes que era lo que buscaba y chocolatosas sin ser empalagosas, comes una y pide otra! Esta receta puede ser aún mejorada como al Top Top si le agregan chocolate sin azúcar y vegano en trocitos...espectacular!! Buscaban una receta así?

Rendimientos8 Porciones
Preparación10 minutosCocción22 minutosTiempo Total32 minutos

 55 g de Manteca de Maní
 15 g de Cacao Amargo español
 20 g de Coco Rallado
 30 g de Avena
 40 g de Copos de Maíz sin azúcar
 50 g de Leche de Coco
 3 sobres de Edulcorante Sucralosa

1

Precalentamos el horno a 190C por 15 Minutos. En un bowl mezclamos todos los ingredientes juntos. No se trabaja demasiado y es una masa como que se desmigaja, de ser necesario pueden agregarle un poco más de manteca de maní o unas gotas más de leche de coco.

2

Realizamos como bolitas, las colocamos sobre placa con aceite spray y las aplastamos ligeramente.

3

Llevamos a horno 190C por 7 Minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de retirar de la placa y listo! Con que las acompañarias?Yo con un té de manzanilla, miel y vainilla que amooo de Delhi Tea en Hebras.

Me llamo Constanza pero todos me dicen Conny, soy profesional gastronómica con pasión por la pasteleria clásica y la panadería artesanal. Viví en Italia muchos años, tengo 4 hijos y actualmente vivo en Buenos Aires, Argentina.

Lo poco o mucho que pude aprender a lo largo de estos años, es algo que quiero compartir con ustedes

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Ingredientes

 55 g de Manteca de Maní
 15 g de Cacao Amargo español
 20 g de Coco Rallado
 30 g de Avena
 40 g de Copos de Maíz sin azúcar
 50 g de Leche de Coco
 3 sobres de Edulcorante Sucralosa

Instrucciones

1

Precalentamos el horno a 190C por 15 Minutos. En un bowl mezclamos todos los ingredientes juntos. No se trabaja demasiado y es una masa como que se desmigaja, de ser necesario pueden agregarle un poco más de manteca de maní o unas gotas más de leche de coco.

2

Realizamos como bolitas, las colocamos sobre placa con aceite spray y las aplastamos ligeramente.

3

Llevamos a horno 190C por 7 Minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de retirar de la placa y listo! Con que las acompañarias?Yo con un té de manzanilla, miel y vainilla que amooo de Delhi Tea en Hebras.

Cookies de chocolate veganas sin azúcar y sin TACC
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